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噴火湾鮮魚卸龍神丸

噴火湾鮮魚卸龍神丸
2014年4月創業。
北海道八雲町落部漁港の漁師自身が獲る噴火湾産の鮮魚を知ってもらいたい、
衰退していく漁業を活性化し魚食文化を広めていきたいという想いのもと一念発起し、
「船上活〆・神経抜き」や「生産者直送」を行いどこよりも新鮮・安心な魚を 消費者に届けるべく日々活動しております。

理念

「一魚一会」

「一魚一会」

獲れた魚との出会いは一度限りの大切なもので、
魚と御客様との出会いは二度とないものだからこそ、
その一瞬を大切に思いに満足していただけるよう日々精進し感謝と信頼の絆をつくります。

ご挨拶

ご挨拶

広大な北海道の小さな落部漁港。その街で生まれ漁師になるべくして両親に育てられ、そして今では刺し網漁師としての人生を歩んでおります。自身が命懸けで獲っている噴火湾産の鮮魚。マイナーな噴火湾をもっと世間に広めたい、特産の赤ガレイ始め魚介類の美味しさをもっと知って欲しい、そのためには何ができるか。

魚離れや漁師の後継者問題、温暖化、海を巡る問題は多々あります。
漁師である自分にしかできないことがある!
漁師社会しか知らなかった自分が多くの人と出会い学び世間を知ることで得た絆や感謝。
それらを無駄にすることのないよう自身の誇りと自信をもって日々沖に出て魚を獲り自ら魚を流通することで、
既存の漁師→漁業組合→仲卸業者→市場→消費者の仕組みを変え、新鮮な産直の魚を安心・安価で供給できるシステムをつくり、魚をもっと身近な食材として感じていただけるようこれからも精進していく所存に御座います。

代表 舘岡 勇樹

作業風景、神経抜き

噴火湾鮮魚卸龍神丸
噴火湾鮮魚卸龍神丸

その他の活動、出張授業・イベントなど

噴火湾鮮魚卸龍神丸
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メディア情報

※現在準備中です。

噴火湾鮮魚卸龍神丸について

屋号 噴火湾鮮魚卸龍神丸
代表 舘岡 勇樹
所在地 〒049-2562
北海道二海郡八雲町落部485-1
電話番号 0137(66)5613
メールアドレス info@funkawan-marche.com
営業時間 9:00~17:00
定休日 なし

アクセスマップ

JR函館本線落部駅より徒歩14分(1.1km)

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